日本酒「天寶一」

天寶一

ホツマツタヱが好きでNAVI彦を知ったという
杜氏のかたとSNSで繋がりましたところ
日本酒をお送りいただきました！

ありがとうございます！！！！！

こちらは
天寶一（てんぽういち）
というお酒です。

広島県福山市にのこる
唯一の酒蔵だといいます。

食事との調和を大切にしているお酒で
「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」
をコンセプトにしているといいます。

さっそくいただきました！

わああああ、美味しいいいいい！
ぼくの大好きな味です！！！

地下２００メートルからくみ上げた
超軟水の「古代水」と

広島県産の
八反錦（はったんにしき）
で仕込んであり

麹（こうじ）もすべて
オリジナル箱麹製法によって
１粒１粒丁寧に醸しているといいます。

『柔らかな酸味と、米のうまみ。
食事に寄り添うキレの良い酒』
とあるように

シュワっとひろがる酸味につづいて
味わい深い旨味がやってきます！

それでいて、
どんな料理にも合いそうです！

すっかりほろ酔いです。
存分に味わいました！

幸せです！
ありがとうございます！

ホツマツタヱが大好きだという
杜氏さんが丹精込めて作った日本酒は
こちらからお求めいただけます！

よければぜひ、ご賞味くださいませ！